农副产品交易市场所用的冷库多以冷却物冷藏间和冻结物冷藏间组成。前者库温稍高于冷藏物冻结温度，一般控制在0度 - 3度之间，而冻结物冷藏间一般为负18度 - 负23度。

此类冷库多以租赁形式经营，具贮藏期短、出入库频繁等特点。在库房布置上，采用合理分区，设置穿堂或封闭式站台方式可有效减少冷损失及库温波动。

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